西点师培训机构，适合于对西点烘烤有兴趣或有需求的人员，通过系统的课程培训，学习韩式裱花、翻糖课程、西点课程、艺术蛋糕裱花等多个课程，通过理论学习，示范演练，练习操作，模拟实践等教学方式，让理论与实际相结合，让学员做到学有所用。 西点行业前景简介

西点行业前景简介 随着经济的发展，消费结构的改变，人们的饮食与生活习惯也发生了很多改变。西点也变得备受关注，各种饮品甜点在国内也越来越广泛地被人们喜爱并接受，成为时尚潮流与生活品质的一种体现。随着这个改变，市场上也涌现出很多饮品甜点店，很多人都知道烘焙行业利润大。

适合人群

美食爱好者

热爱美食，热爱生活，不甘于现状,西点好看更好吃，是热门行业。学一门技术是一个很好的选择。

学生族

初、高中毕业生，专、本科毕业生等，很多毕业的学生在找工作犯愁，学一门技术就能解决难题。

文艺男女

文艺男女，喜欢艺术，希望将自己的艺术细胞通过食物表达和传播，西点将会是一个很好的选择。

创业人群

寻求潜力行业的梦想创业者，开一家属于自己的甜品蛋糕店,那么西点将会是一个很好的选择。

半年制烘焙综合课程大纲

韩式裱花培训课程 课程标题 课程内容 花卉制作 芍药 (开放式、闭合式）、树叶、奥斯丁玫瑰、康乃馨、棉花、玫瑰花、腊梅、山茶、牡丹花、毛茛、五瓣花、仙人球、桨果、寒丁子、蕨类等、裱花嘴的使用以及角度的变化，韩式奶油霜和韩式米糕的制作，整体蛋糕组装以及小技巧 毕业作品 花束蛋糕一个 西点课程15天 课程内容 原味戚风，爆浆海盐蛋糕，巧克力戚风，红丝绒蛋糕卷，香缇奶油芝士馅，芒果馅，脆皮泡芙，天鹅泡芙，泡芙塔，香草卡仕达酱，巧克力榛子酱，水果馅提拉米苏，手指饼干，马斯卡布尼芝士慕斯，无糖果仁糖芝士蛋糕，榴莲千层，抹茶千层，千层盒子，德式黑森林，樱桃馅心，奶油慕斯及装饰柠檬芝士塔，塔壳制作柠檬酱，芝士馅，百香果香芒，芒果慕斯，百香果啫喱，杏仁蛋糕，果茸淋面，仿真青苹果，苹果内馅制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶冻杯，法式马卡龙，覆盆子馅，椰香馅，巧克力馅；皇家巧克力蛋糕，香草奶油慕斯，牛奶巧克力慕斯；仿真柠檬，玛莫芒果酱，巧克力喷面；仿真樱桃，樱桃内馅制作，樱桃奶冻制作，淋面技巧；蒙布朗，金融蛋糕，栗子奶油霜，栗子香缇奶油杨枝甘露：橙味玛德琳；紫薯芝士蛋糕，香草曲奇，原味芝士糊，紫薯芝士糊；歌剧院：黄油忌廉，巧克力甘那许，法式慕斯冰淇淋雪糕，拿破仑酥--- --- --- --- 翻糖课程10天 课程标题 课程内容 翻糖的起源 工具的认识，.翻糖膏和干佩斯的认识，翻糖蛋糕准备工作，翻糖膏的处理和储存，干佩斯褶皱纹，翻糖润色 基础花卉制作 玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨 卡通制作 长颈鹿，小猪，轻松小熊（不定期更新一两款） 糖衣上色 擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法 翻糖纸杯蛋糕制作 各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，各种卡通等各种造型，（可自由发挥） 翻糖饼干 圣诞树，海绵宝宝，比基尼，奶瓶，小鱼，米奇 --- --- --- --- --- --- --- --- 烘焙培训课程25天 课程标题 课程内容 花色面包 豆沙包，椰丝包，墨西哥包，南瓜奶棒包，台式菠萝包，菱式菠萝包，耶稣火腿包，汉堡，披萨，玉桂糖甜甜圈--- --- --- --- 方包 北海道吐司，中奶吐司，蔓越莓吐司，全麦吐司，总汇三明治，岩烧乳酪，芝士火腿三明治 法包类 法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凯撒大帝，恰巴塔，全麦包，德式碱水包 中式类 蛋黄酥，彩酥，广式月饼，桃酥 软欧 天然酵种核桃芝士软欧，葡式蛋挞，蔓越莓曲奇，无糖核桃燕麦曲奇，焦糖苹果奶油包，仿真土豆包，红丝绒拉丝面包(软欧)，芒果爆浆流心面包，乡村面包(硬欧)，毛毛虫，抹茶蜜豆软欧，奶酪包，香蕉包，司康饼，--- --- --- --- 巧克力课程6天 课程标题 课程内容 基础知识及工具使用 巧克力的来源，巧克力种类，材料讲解，制作工艺要领，模具工具的应用 调温方法及细节 学习巧克力的调温方法，巧克力手工调温细节 制作内容 生巧制作，松露巧克力制作，巧克力棒棒糖制作，酒心巧克力制作，星空巧克力制作--- --- --- --- 巧克力装饰制作 弹簧围边 重金属半圆树叶羽毛方片圆片等西点常用装饰件 咖啡饮料奶茶课程20天 课程标题 课程内容 咖啡类 耶加雪菲水洗G2，危地马拉，巴西山度士，哥伦比亚慧兰，肯尼亚AA，哥斯达黎加，坦桑尼亚，蓝山风味 摩卡--- --- --- --- 花式单品热咖啡类 皇家咖啡，爱尔兰咖啡，维也纳咖啡，奶香咖啡，特调咖啡贵妇人，咖啡春意盎然咖啡--- --- --- --- 花式单品冰咖啡类 冰拿铁，冰卡布，冰摩卡，维也纳冰咖啡，初恋，墨西哥落日冰咖啡，百合冰咖啡，彩虹冰咖啡，性感男人--- --- --- --- 奶茶类 原味奶茶，玫瑰奶茶，皇家奶茶，生姜奶茶，花生奶茶，桂圆红枣奶茶，香蕉奶茶 薄荷奶茶--- --- --- --- 冰沙类 芒果冰沙，草莓冰沙，花生冰沙，蓝莓冰沙，香蕉冰沙，新鲜薄荷冰沙，蜂蜜香蕉冰沙--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 艺术蛋糕裱花课程 课程标题 课程内容 阶段 基础知识及工具认识 基础知识和工具认识，鲜奶打制作方法，个人卫生及行业职业道德 第二阶段 各种抹胚的制作 直形胚，圆弧形胚，心形胚，四边形胚，各种欧 胚，多种实用的陶艺蛋糕胚 第三阶段 各种花边的制作 水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。 第四阶段 各种花卉的制作及代表含义 玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花，大丽花，蝴蝶兰，牡丹花，红鹤芋，牵牛花，水仙花等制作方法。 第五阶段 生肖及人物的制作 1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、蛇、马、羊、猴，鸡、狗、猪；2.生日蛋糕人物动物----寿星，喜洋洋，梅花鹿，天鹅，凤凰等；3.生日蛋糕植物- 寿桃及排笔画等 第六阶段 常用艺术字体 祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿等. 第七阶段 调色制作 喷色，画线条，调色等。 第八阶段 整体组合制作 花式、果酱、双层、多层、生日、祝寿、节日、结婚、儿童蛋糕等 --- --- --- --- --- --- --- --- 港式甜品 课程标题 课程内容 凉粉系列 椰汁凉粉，西瓜凉粉，芒果凉粉，椰汁西米露凉粉，鲜杂果凉粉 雪山系列 雪山榴莲，雪山黑珍珠，雪山红豆凉粉，雪山白雪凉粉 小圆子系列 杂果小圆子，雪山甘露小圆子，雪山红豆小圆子 饮料系列 西瓜冰，奇异果冰，海底椰冰，芒果冰 双布奶系列 西贡双皮奶，琥珀杏仁双皮奶，琥珀核桃，琥珀果仁双皮奶，芒果双皮奶 泰国黑糯米系列 芒果白雪黑糯米甜甜，生磨芝麻糊加黑糯米，生磨核桃加黑糯米，--- --- --- --- 西米露系列 红豆沙西米露，生磨芝麻糊西米露，生磨核桃露西米露，生磨杏仁茶西米露--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 创业指导与就业推荐

创业指导

创业指导

专业的创业营销课程、运营技术和成本控制，系统地了解作品的制作、店铺的运营、选址、装修、原材料、设备采购等经验分享。

就业推荐

就业推荐

入学签订相关就业协议，考验合格的学员可推荐就业，推荐基本为各大会所、酒店、大型烘焙店、饼店等，多位就业老师指导。

米澜西点教育优势

01资格正规

米澜所获资格证书全部真实，劳动部颁发，国家劳动局备案，网上可查询相关信息。

02环境优势

教室设计按照酒吧、咖啡吧、蛋糕店等来安排，可让学员感受相应氛围，为今后提前适应环境。

03收费模式

米澜的收费模式为一次付清，学习过程中不收取任何费用，免费提供学习、练习用具、材料等。

04硬件优势

有专业的实操教室供学员使用，与工作的设施相符，可模拟实践教学，让学员做到学有所成。

05就业优势

米澜有人员输出和分配体系，加入人才储备库，根据你的需求，为你推荐合适的工作岗位。

06学习深造

米澜毕业学员，可回来深造，合作的公司开展培训活动，两者均可无偿参加，学习新知识。