课程介绍Course Introduction

【技能】咖啡师培训班

——— 咖啡师技能班课程介绍 ———

培训对象： 有无经验均可学习，针对从事咖啡师、咖啡爱好者等学员。

培训目标： 系统掌握咖啡文化、知识；咖啡的制作；咖啡店运营流程。

培训时间： 学习时间7天左右，随到随学，循环教学，来校签订学习合同。一期不会，下期继续学习。

培训内容： 咖啡的制作；咖啡设备的操作/保养/选购要点；原料的辨别和特性；咖啡店的管理等。

上课时间：上午9:30-11:30 下午13:30-16:30（周一至周六）；

——— 咖啡师创业班课程安排 ———

首次课时

• 了解吧台各种设施设备，原材料及辅料，熟悉机器。咖啡豆的鉴别，挑选和品尝。压粉，粉锤详解，什么是Espresso？如何萃取一杯好的浓缩咖啡.美式做法。

第二课时

• 一天吧台工作流程，拉花缸杯的详解，牛奶发泡的技术，详解。牛奶咖啡融合方法，爱心拉花

第三课时

• 拿铁与卡布奇诺的区分,制作方法。压纹爱心**课时

• 了解吧台各种设施设备，原材料及辅料，熟悉机器。咖啡豆的鉴别，挑选和品尝。压粉，粉锤详解，什么是Espresso？如何萃取一杯好的浓缩咖啡.美式做法。

第四课时

• 叶子拉花，清洗维护和问题解决

第五课时

• 包心叶子拉花指导，使用雕花法制作咖啡及修复拉花图案

第六课时

• 意式咖啡操作流程考试

第七课时

• 总结，产品延伸

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——— 西米优势 ———

享受精致生活 创造美味财富

小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学

◆ 小班教学,1-10人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书

◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享

◆ 学习过程组织各种活动，安排到西米各开店店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业

烘焙行业大师亲自教学指导

◆ 拥有外教教学，教授世界烘焙技术

◆ 师资力量均有10年左右经验

◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验

同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校**优

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业

◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品

◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道

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客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

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学校介绍University Profile

杭州酷德教育培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。

酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训**品牌！