西点培训班，适合于对西点烘烤有兴趣或有需求的人员，在如今社会西点行业的前景广阔，可以选择米澜西点教育来学习，有多重教学优势，完善的课程体系，良好的学习环境等让你学有所获。 西点行业前景

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岗位多

在行业快速发展的形势下产生大量就业岗位

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需求大

蛋糕西点师社会需求量达200万人

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薪资高

经验越多，薪资越高，年薪均超过10万元

西点综合培训课程大纲

传统生日蛋糕培训班30天 课程标题 课程内容 阶段 基础知识及工具认识 基础知识和工具认识，鲜奶打制作方法，个人卫生及行业职业道德 第二阶段 各种抹胚的制作 直形胚，圆弧形胚，心形胚，四边形胚，各种欧 胚，多种实用的陶艺蛋糕胚 第三阶段 各种花边的制作 水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。 第四阶段 各种花卉的制作及代表含义 玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花，大丽花，蝴蝶兰，牡丹花，红鹤芋，牵牛花，水仙花等制作方法。 第五阶段 生肖及人物的制作 1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、蛇、马、羊、猴，鸡、狗、猪；2.生日蛋糕人物动物----寿星，喜洋洋，梅花鹿，天鹅，凤凰等；3.生日蛋糕植物- 寿桃及排笔画等 第六阶段 常用艺术字体 祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿等. 第七阶段 调色制作 喷色，画线条，调色等。 第八阶段 整体组合制作 花式、果酱、双层、多层、生日、祝寿、节日、结婚、儿童蛋糕等 第九阶段 巧克力制作 巧克力融化、铲花、抹块及各种造型 第十阶段 水果切法及拼摆 苹果、猕猴桃、芒果、火龙果、葡萄等水果切法和摆法 第十一阶段 个性蛋糕 芭比娃娃、海绵宝宝、米琪、新娘、小汽车 第十二阶段 淋面蛋糕制作 淋面调色，制作淋面巧克力，淋面技巧，温度技巧 第十三阶段 真蛋糕制作 毕业作品 西点学培训班10天 原味戚风，爆浆海盐蛋糕巧克力戚风，抹茶戚风红丝绒蛋糕卷， 香缇奶油芝士馅，芒果馅脆皮泡芙，天鹅泡芙，泡芙塔，车轮泡芙， 香草卡仕达酱，巧克力榛子酱，水果馅，提拉米苏手指饼干， 马斯卡布尼芝士慕斯，轻乳酪芝士，无糖果仁糖芝士蛋糕，榴莲千层

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时尚茶饮课程 课程标题 课程内容 咖啡基础知识 虹吸式咖啡壶的操作 单品咖啡基础 意式咖啡萃取 奶泡制作技巧 意式咖啡拉花入门，咖啡雕花入门，简单的意式咖啡制作 茶饮茶的基础知识 传统茶类(红茶，绿茶，青茶白茶，黄茶，黑茶) 花草茶(菊花茶，玫瑰花茶，茉莉花茶等) 经典保健茶 桂圆红枣茶，新鲜水果茶 流行茶饮 红柚冰果茶，芭乐冰果茶，柚香茉莉冰果茶，水果青茶，冰摇爆柠四季春，九珍乌龙奶盖茶，芭乐火龙奶盖茶 台式奶茶 冲绳黑糖奶茶，原味奶茶，珍珠奶茶牛乳茶：茉莉绿茶牛乳，四季春牛乳茶 气泡水，气泡茶 红柚莫西多苏打，森林莓果苏打九珍乌龙气泡茶，香诱蜜桃 冰沙 慕斯雪，青柠薄荷冰沙，蓝莓香蕉冰沙，摩卡黑森林，椰风抹茶魔酷冰 翻糖课程10天 课程标题 课程内容 翻糖的起源 工具的认识，.翻糖膏和干佩斯的认识，翻糖蛋糕准备工作，翻糖膏的处理和储存，干佩斯褶皱纹，翻糖润色 基础花卉制作 玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨 卡通制作 长颈鹿，小猪，轻松小熊（不定期更新一两款） 糖衣上色 擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法 翻糖纸杯蛋糕制作 各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，各种卡通等各种造型，（可自由发挥） 翻糖饼干 圣诞树，海绵宝宝，比基尼，奶瓶，小鱼，米奇 卡通人物 新郎，新娘 仿真人偶 杯子蛋糕胚子饼干配方，食用干佩斯，翻糖配方制作，练习的干佩斯制作练习的翻糖。 结业作品 三层梦幻自创蛋糕，婚庆蛋糕设计主题分类 适合人群

1

没有任何烘焙经验人群,烘焙爱好者

2

学一门技术自己当老板的创业人群。

3

计划做西点类小规模创业人群

4

有意在家经营私房烘焙的烘焙爱好者

5

0基础想要经营实体店或创业的人群

米澜西点教学优势

资格正规 icon

米澜所获资格证书全部真实，劳动部颁发，国家劳动局备案，网上可查询相关信息。

收费模式 icon

米澜的收费模式为一次付清，学习过程中不收取任何费用，免费提供学习、练习用具、材料等。

就业优势 icon

米澜有人员输出和分配体系，加入我们的人才储备库，根据你的需求，为你推荐合适的工作岗位。

环境优势 icon

教室设计按照酒吧、咖啡吧、蛋糕店等来安排，让学员感受相应的氛围，为今后工作提前适应环境。